الفول السوداني لإنقاص الوزن، يوجد الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من المعادن والمواد الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، ومن هذه الأطعمة المكسرات التي تحتوي على الكالسيوم والماغنيسيوم والحديد والمعادن الأخرى، التي يحتاجها جسم الإنسان من أجل الحصول على الطاقة اللازمة في الوظائف الحيوية، ويعتبر الفول السوداني من أكثر أنواع المكسرات شيوعاً، حيث يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لهذا تخشى الكثير من النساء من تناوله رغم احتوائه على عناصر غذائية متكاملة، وذلك خوفاً من زيادة الوزن، فنجد الكثير من الأسئلة عن الفول السوداني هل له علاقة بزيادة الوزن، وكيف يمكن استخدام الفول السوداني لإنقاص الوزن.

الفول السوداني لإنقاص الوزن

يعتبر الفول السوداني من أكثر أنواع المكسرات انتشاراً واستهلاكاً، ويرجع ذلك إلى طعمه المحبب وكذلك لأنه يباع بأثمان زهيدة وفي متناول كافة الطبقات والشرائح المجتمعية، ويعتبر الفول السوداني من الأطعمة التي تحافظ على الوزن، أي أنها لا تسهم بشكل مباشر في زيادة أو نقصان الوزن، وترج تلك النتائج المتوازنة لأن تركيبته تحتوى على نسبة عالية من الدهون والبروتين وكذلك هو غني جداً بالألياف الغذائية وتلك الألياف الغذائية هي التي تساهم بشكل مباشر وأساسي في موازنة المعادلة التي لا تذوب وذلك يحد من تأثير الدهون، ومن الفوائد الجمة للفول السوداني نذكر بعضها على النحو التالي:

  • الفول السوادني وجبة ليست كاملة وفيها العديد من العناصر الأساسية ولا يجوز أن نقول مكتملة العناصر وذلك لأنه لا يوجد طعام أو نبات يحتوي على كافة المكونات اللازمة للجسم.
  • تشير كافة الدراسات التي أجريت على الفول السوداني والتي أراد الباحثون منها ربطه بزيادة وزن الجسم إلى نتائج سلبية، بل وأقروا أن الفول السوداني ليس له علاقة بزيادة الوزن.
  • تؤكد بعض أبرز الدراسات على أن تناول المكسرات بشكل عام رفقة الوجبات الغذائية أو قبلها أو بعدها يساهم بشكل مباشر في الحفاظ على الوزن وكبح جماح العناصر التي تؤدي لزيادة الوزن.
  • من الحقائق العلمية أن زيادة الوزن أو نقصانه يرتبط بعلاقة وثيقة مع معدل السعرات الحرارية في الجسم بعلاقة طردية، فعندما تزيد السعرات يزيد الوزن والعكس صحيح.

أكل الفول السوداني قبل النوم

ينصح الأطباء بشكل عام من تقليل كميات الأكل المتناولة قبل النوم، وأن تكون أخر الوجبات خفيفة، ويستند الأطباء على عدة عوامل تؤيد صحة افتراضاتهم، فيربط الأطباء بين الأكل قبل النوم والتخمة والنفخة وزيادة الوزن واضطرابات الهضم والنوم ومشاكل المعدة وخطر الإصابة بمرض السكر، ويختلف المدافعون عن الفول السوداني مع الذين يشيرون له بأصابع إتهام على جزئية أكله قبل النوم، وسنعرض عليكم فرضياتهم على النحو التالي:

  • يبرهن المدافعون عن أكل الفول السوداني قبل النوم عن فرضيتهم مرتكزين على عدة عوامل منها: أن الفول السوداني يمنح شعور بالشبع وعدم الحاجة للأكل في فترات الليل، أما الشق الثاني من دفاعهم يرتكز على تجارب شخصية تؤكد أنه وعند الاستيقاظ لا تكون هناك حاجة لتناول طعام الإفطار بكمية كبيرة، وأن نومهم أصبح أكثر هدوءً وراحة، وأما العامل الثالث والأهم هو احتواء الفول السوداني على مادة التريبتوفان وهي مادة غير موجودة بالجسم ويتم اكتسابها من عدة أطعمة ويجب المحافظة على نسبتها في الجزم، وهي مادة يستخدمها المخ لإنتاج مادة تعرف بالسيروتونين، وهذه المادة عبارة عن ناقل عصبي تساعد على النوم بشكل طبيعي وهانئ، كما أنها تكافح الاكتئاب وتقشع الأرق وتعمل على تعديل المزاج العام، كما تساهم تلك المادة في الحد من فرط النشاط الذي يتمتع به صغار السن والأطفال، ويكبح جماح التوتر الناتج عن التدخين وما يحتويه من نيكوتين، وتلك الحجج والدفوع التي يقدمها المدافعين عن الفول السوداني مقنعة إلى حد كبير.

هل زبدة الفول السوداني يزيد الوزن

أما الذين يتهمون الفول السوداني بأنه عامل رئيسي في زيادة الوزن وأن تناوله قبل النوم يسبب الأضرار فيرتكزون على عدة عوامل منها: أن الفول السوداني مثل كمثل سائر الأطعمة الدسمة التي قد تؤدي لمشاكل صحية جمة واضطرابات في النوم لو تم تناولها قبل النوم بوقت قصير، وأما العامل الثاني فهو نفس المادة التي استخدمت في الدفاع عن الفول السوادني وتناوله قبل النوم، وهي مادة التريبتوفان فهذه المادة موجودة في بعض اللحوم البيضاء كالديك الرومي، ولحم الديك الرومي يسبب التخمة وزيادة الوزن، وأما النقطة الثالثة فهي أن الشراهة وحب الأكل في الليل لن تمنع الانسان من الاكتفاء بزبدة الفول السوادني المشبعة بالعناصر الغذائية وان تناول الطعام بعد تناول زبدة الفول السوداني سيفاقم الوضع ويزيده سوءاً ويجعل الجسد أكثر عرضة للمشكلات الصحية.

فوائد الفول السوداني للرجيم

يمتلك الفول السوداني الكثير من الفوائد وهذه الفوائد تترك تأثيراتها الإيجابية على صحة الإنسان وتساعد بشكل كبير وواضح على حفاظ الانسان على وزنه الصحي، لكونه غني بشكل كبير بالدهون الصحية التي لا تترك في جسم الإنسان أي معضلات صحية يمكن أن تسبب له الضرر، وهذه الدهون لا تسبب أضرار أو زيادة في الوزن، وهذا لأن الفول السوداني يتكون من عناصر أخرى تساعد بشكل ملموس في هذه العملية، ومن أهم مكونات الفول السوداني:

  • مضادات الأكسدة: تحمي هذه المضادات جسم الإنسان من الإصابة بمجموعة من الأمراض.
  •  البروتين: يعد الفول السوداني من المصادر الغنية جداً بالبروتين.
  •  كمية البروتين المتواجدة فيه يبلغ قدرها ما بين 22-30 %.
  • الفيتامينات والمعادن، والتي من أهمها: فيتامين ب7: مهم جداً للمرأة الحامل، فيتامين هـ يعد من المواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الجسم من الأمراض، فيتامين ب1 له دور فعال في مساعدة خلايا جسم الانسان على تحويل الكربوهيدرات الى طاقة وهو مهم جداً للقلب والعضلات والجهاز العصبي، فيتامين ب3 له دور كبير في تحويل الطعام إلى طاقة كما أنه مهم جداً للجهاز الهضمي والعصبي، الفولات، هذه المادة من المواد المهمة جداً في الحمل، مهم للأطفال، له دور فعال في انقسام الخلايا ونمو الأنسجة.
  •  المغنيسيوم: دوره الفعال يكمن في تحسين وظائف العضلات، والقلب، والإنزيمات، يعمل على انتاج الطاقة.
  • النحاس: يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء، يحافظ على صحة الأوعية الدموية والأعصاب، يحمي الجهاز المناعي، يقوي العظام.
  •  الفسفور: يساعد في تكوين الأسنان والعظام، له دور فعال في نمو خلايا الجسم، يحافظ بشكل فعال على وظائف العضلات، يساعد في تزويد الجسم بالطاقة.
  •  المنغنيز: يساعد في تحليل الكوليسترول.

فوائد الفول السوداني للنساء

يحتوي الفول السوداني على نسبة عالية من المعادن والعناصر الغذائية الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، لهذا فإن الفول مفيد جداً للنساء والرجال والأطفال، وفيما يلي بعض فوائد الفول السوداني لجسم الإنسان:

  • وقاية الجسم من السرطان
  • تعزيز عمل الدماغ والقدرات العقلية
  • خفض ضغط الدم
  • تعزيز صحة القلب والشرايين
  • حماية الجلد وتعزيز صحته

100 جرام فول سوداني كم سعرة حرارية

فيما يلي جدول يوضح القيمة الغذائية التي يحتوي عليها 100 غرام من الفول السوداني، وذلك بحسب الأبحاث والدراسات التي أجرتها وزارة الزراعة الأمريكية USDA:

العنصر الغذائيالقيمة الغذائية
السعرات الحرارية567 سعر حراري
البروتينات25.8 غرام
الألياف8.5 غرام
الكربوهيدرات16.13 غرام
الدهون49.2 غرام

تجربتي مع زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن

على الرغم من أن الفول السوداني من العناصر الغذائية التي لا تسبب زيادة في الوزن كما انه يحتوي على مجموعة من الدهون المفيدة للجسم والتي لا تتراكم فيه مسببة السمنة إلا أن هناك مجموعة من الطرق يمكن من خلالها تحويل الفول السوداني من مادة تستخدم للرجيم وتقليل الوزن إلى مادة مساعدة على زيادة الوزن وهذه الطرق هي كالتالي:

  • يمكن زيادة الوزن من خلال الفول السوداني باستخدام شطيرة زبدة الفول السوداني حيث تشتمل هذه الفطيرة على كمية كبيرة جداً من السعرات الحرارية.
  • تناول كمية من زبدة الفول السوداني في وجبة الصباح كل يوم يمكن أن يؤدي لزيادة الوزن.
  • تضاف زبدة الفول السوداني للعصائر الطازجة للمساهمة في زيادة الوزن.
  • يمكن إضافة زبدة الفول السوداني للشوربات وهذا الأمر يزيد من السعرات الحرارية الخاصة بها.
  • تناول ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني قبل النوم يساهم في زيادة الوزن.

قد يعتقد الكثير من الأشخاص أن الفول السوداني من العناصر الغذائية التي تساهم بشكل كبير في زيادة الوزن لهذا فإن التساؤل الذي يدق في رؤوسهم دوماً هو هل الفول السوداني لإنقاص الوزن أم أن الفول السوداني يزيد الوزن والحقيقة أن الفول السوداني لا يزيد الوزن بل يساهم في محافظة الجسم على الوزن المثالي له ولكن يمكن أن يستخدم الفول السوداني لزيادة الوزن من خلال استخدام زبدة الفول السوداني.

شاهد أيضًا